品嚐自然葡萄酒不必到法國~ 來去彰化二林蘭輝酒莊就喝得到~ 自然釀造紅酒/白酒/葡萄酒專賣店

禁止酒駕&找代駕保平安

DIY釀酒已經在7/23告一段落，感謝來參加的所有朋友們，希望你們玩得開心，都留下美好回憶！

緊接著蘭輝酒莊接受了～客家委員會～的邀請，即將參加2023台灣美食展～8/4～7日在台北世貿一館展出。

無法來產地親自體驗摘葡萄樂趣的朋友們，歡迎屆時到展覽館來品嚐葡萄美酒哦！

走過、路過、千萬不要錯過~

*可以輕鬆體驗~ 葡萄園裡採葡萄、DlY釀酒的樂趣喔！

今年葡萄發芽較晚，幾經評估，目前預計 7月1 號開始應該可以做 DIY 釀酒了，

想要親自來彰化二林蘭輝酒莊體驗釀酒的朋友們可以開始報名囉!

計畫永遠趕不上變化， 原本預計10月底才開放黑后葡萄DIY釀酒，

沒想到這2天發現有些葡萄突然變色轉熟， 有點措手不及。

好吧，順應天時囉! DIY釀酒將提早啟動，但開放梯次、名額有限。

只開放: 10/11~ 10/18~

想要來體驗的朋友， 動作要快喔!

報名詳細資訊如下:
https://bit.ly/30sRnE9

#DIY釀酒
#黑后葡萄
#葡萄園導覽
#自然葡萄酒品飲
#彰化二林

說到加烈酒(Fortified Wine)，也就是所謂的強化葡萄酒，相信很多人都會想到世界最有名的三大加烈酒~ 西班牙的雪莉酒(Sherry)、葡萄牙的波特酒(Port)與馬德拉酒(Madeira)。

而蘭輝加烈酒，是台灣在地強化葡萄酒，酒精度20%。

產區的特色、釀製技術：

使用台灣彰化二林老藤金香葡萄，在發酵過程中加入白蘭地終止發酵，在酒體保有甜度的情況下也加強了酒精度，增加烈酒的香氣，使用法國橡木桶新桶陳放，增添奶油及香草般的風味。

台灣彰化二林葡萄園風土(Terroir)

說到葡萄的風土， 大家第一反應就會想到法國或者是其他歐美國家，但卻很少想到台灣也有自己在地的葡萄園風土(Terroir), 對於描述國外風土的文章也非常多，卻很少說到在地的風土， 這也難怪， 終究台灣葡萄酒從2001年才開放民營，而且也不是葡萄適合的生存環境，因此直到近幾年才慢慢有更多人知道台灣也有生產葡萄酒。

我們都知道， 除了品種外， 風土是決定葡萄酒滋味最主要也是最複雜的因素之一。

其實早在民國50年初，公賣局就已經在釀造葡萄酒和白蘭地了，為了葡萄來源，並且輔導農民種植，政府透過台中改良場植栽並改良品種， 首先開發金香葡萄，經過仔細的環境、土壤、氣候、地形評估，最後定位在彰化二林、后里等地區與農民契作，一開始在二林大量的種植金香，後來又增加了黑后葡萄，超過2千甲的面積，供應給公賣局，因此二林是全國生產製酒葡萄最大的產地、也是品質最好的產地， 迄今已超過50年的歷史。

土質: 二林的農地和嘉南平原一樣，是最佳平原良田，屬黑黏土，土壤肥沃，灌溉的水是來自濁水溪的濁水，濁水溪的水源來自南投山脈，本身就挾帶豐富的礦物質養分。

賀🎉🎉🎉🎉🎉🎉
 

蘭輝紅酒-3號
榮獲2019紫晶盃葡萄酒評鑑

蘭輝白蘭地禮盒(原酒)Original Brandy

禮盒規格: 白蘭地乙瓶+快速陳酒器(橡木條)/盒

酒質特色:

金黃色澤，豐富的薄荷、麥桿、藥草、水果乾等香氣， 口感豐厚飽滿。尾韻宜人。