品嚐自然葡萄酒不必到法國~ 來去彰化二林蘭輝酒莊就喝得到~ 自然釀造紅酒/白酒/葡萄酒專賣店

老藤的付出  遠超過你的想像

葡萄樹齡是影響葡萄酒品質的一大因素。葡萄樹越老，釀出的酒越好，

較老的葡萄樹所生產的葡萄，其風味較濃郁香醇，所製作的酒品與醋飲也較

具層次與韻味。

較老的葡萄樹所生產葡萄釀造的葡萄酒，其風味多變複雜，乃因隨著樹齡的成長，

樹根也愈深入土壤層，由於地底下的土壤呈現多層次，每一層土壤所蘊涵的礦物質

亦不相同，隨著根部愈深入，穿越多重的土壤層，也汲取豐富多樣的礦物質。由於礦

物質是決定葡萄酒風味的多變及複雜性的最重要原因，因此老樹所製作的酒品風味十

足即源於此。

法國的葡萄酒通常在酒標上有註明"Vieilles Vignes"(法文:老葡萄藤之意)，其價格都會較

貴。 例如鼎鼎大名的Chateau de Beaucastel 所生產的 Chateauneuf-du-Pape白酒，原本就

頗受好評且售價不菲，而其有註明" Vieilles Vignes"者更是要貴上一倍，

此款酒是1995'年份的老籐白酒，WS與Parker都給予95分以上，可見老藤酒的卓越品

質。又例如 Chateau Fuisse的Pouilly-Fuisse，有註明"VieillesVignes"者比未註明者貴上三

倍。

蘭輝酒莊 所有酒品、醋飲的出產地是--台灣彰化二林。是全國生產製酒葡萄最大的產

地、也是製酒葡萄品質最好的產地。WHY?  二林的農地和嘉南平原一樣，是最佳良

田、土壤肥沃，加上灌溉的水是來自濁水溪的水，濁水溪的水源來自南投山脈的山

泉，本身就挾帶豐富的養分，再加上40年以上老藤，所以蘭輝酒莊生產製造的葡萄酒、醋

飲果酸香純濃郁、風味多變、也較具層次與韻味。

冰酒、白酒、爵士雄風白蘭地、葡萄醋，都是40年以上老欉金香葡萄樹的葡萄所製造

的(民國 58年開始種植)。金香老樹葡萄所釀造的酒品，入口散發淡淡清香、口感典

雅，令人回味無窮，彷彿像是談戀愛時甜甜蜜蜜的滋味。

紅酒 ： 是25年老欉黑后葡萄樹的葡萄所釀造，口感較為渾厚圓潤；

               酒藏均5年以上，因此入口濃醇滑順，完全沒有外國酒的澀感。

40年以上荖樹葡萄精釀製作的酒品與醋飲， 雖然看似簡單， 卻又無可替代。

因為這是需要經過時間的堆砌，多麼漫長的歲月啊!!

蘭輝酒莊

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不是追求最大    而是 The Best!!

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