蘭輝酒莊自然釀造葡萄酒 Natural wine
50年客家三合院老房子,佔地260坪,沒有太多的造作,古樸與單純,庭內多種花卉讓人放鬆舒暢。大門前即是將近50年老藤葡萄園,採收時,結實纍纍綠珍珠盡收眼底。 喜愛大自然、葡萄園的您,絕對要來造訪中台灣在地、農村特色的~ 三合院酒莊,感受鄉間的淳樸與寧靜。 <禁止酒駕> <未滿十八歲者 禁止飲酒> <飲酒過量 有礙健康>

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嫦娥:⌜司機,快快快,我快來不及了!⌟​
司機:⌜啊你大包小包是要企哪裡?⌟​
嫦娥:⌜當然是要去送禮啊~⌟​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ⌜你甘哉影,中秋節除了烤肉、吃月餅,​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 還要搭配喝什麼酒最對味?⌟​

夯雞腿時🍗/蘭輝紅酒1號(不甜)、2號(微甜) ​
吃月餅時🥮/蘭輝紅酒3號(甜) ​
大大開胃又彼此加分,最後再來一杯蘭輝白蘭地,​
茫茫的抬頭賞月,也有微醺的幸福。 ❤️

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中秋佳節月圓人團圓,烤的盡興喝的開心,

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今年來葡萄酒DIY會有驚艷喔!

炎炎夏日, 為了消暑, 特地開發了~3款純天然水果系列+蘭輝葡萄酒冰淇淋與您分享。

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4/25這天,高雄餐旅大學的老師帶著10多位她的學生們來到酒莊,實際體驗田裡綁葡萄藤的工作,其間也看到不同鳥類,在葡萄籐上面築巢生蛋🥚,準備孕育下一代。

之後回到莊園品嚐蘭輝三款酒品,搭配台灣點心的歡樂下午茶品酒會。

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台灣經典甜紅葡萄酒~極度甜美的葡萄酒是愛情的催化劑。

您或許知道,在德國被賦予最上等葡萄酒頭銜的葡萄酒甜度最高, 而且甜度又分成6個等級。

在台灣, 蘭輝酒莊 的紅葡萄酒也分成3個等級,干型、微甜及甜型葡萄酒。

今天就來介紹蘭輝紅酒3號~ 甜型葡萄酒。

蘭輝紅酒3號乃是精選台灣二林蘭輝30多年老藤黑后葡萄,手工分批採摘,遵循40多年傳統自然釀酒工法,

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說到加烈酒(Fortified Wine),也就是所謂的強化葡萄酒,相信很多人都會想到世界最有名的三大加烈酒西班牙的雪莉酒(Sherry)葡萄牙的波特酒(Port)與馬德拉酒(Madeira)

蘭輝加烈酒,是台灣在地強化葡萄酒,酒精度20%

產區的特色釀製技術:

使用台灣彰化二林老藤金香葡萄,在發酵過程中加入白蘭地終止發酵,在酒體保有甜度的情況下也加強了酒精度,增加烈酒的香氣,使用法國橡木桶新桶陳放,增添奶油及香草般的風味。

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台灣彰化二林葡萄園風土(Terroir)

說到葡萄的風土, 大家第一反應就會想到法國或者是其他歐美國家,但卻很少想到台灣也有自己在地的葡萄園風土(Terroir), 對於描述國外風土的文章也非常多,卻很少說到在地的風土, 這也難怪, 終究台灣葡萄酒從2001年才開放民營,而且也不是葡萄適合的生存環境,因此直到近幾年才慢慢有更多人知道台灣也有生產葡萄酒。

我們都知道, 除了品種外, 風土是決定葡萄酒滋味最主要也是最複雜的因素之一。

其實早在民國50年初,公賣局就已經在釀造葡萄酒和白蘭地了,為了葡萄來源,並且輔導農民種植,政府透過台中改良場植栽並改良品種, 首先開發金香葡萄,經過仔細的環境、土壤、氣候、地形評估,最後定位在彰化二林、后里等地區與農民契作,一開始在二林大量的種植金香,後來又增加了黑后葡萄,超過2千甲的面積,供應給公賣局,因此二林是全國生產製酒葡萄最大的產地、也是品質最好的產地, 迄今已超過50年的歷史。

土質二林的農地和嘉南平原一樣,是最佳平原良田,屬黑黏土,土壤肥沃,灌溉的水是來自濁水溪的濁水,濁水溪的水源來自南投山脈,本身就挾帶豐富的礦物質養分。

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🎉🎉🎉🎉🎉🎉
 

蘭輝紅酒-3號
榮獲2019紫晶盃葡萄酒評鑑

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蘭輝白蘭地禮盒(原酒)Original Brandy

禮盒規格: 白蘭地乙瓶+快速陳酒器(橡木條)/盒

酒質特色:

金黃色澤,豐富的薄荷、麥桿、藥草、水果乾等香氣, 口感豐厚飽滿。尾韻宜人。

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《不必把太多人,請進生命裡》往你的內心去看,那裡有你要的答案。人生,就是一個修煉的過程。

人生最大的幸福莫過於:白天可以有說有笑,晚上還能睡個好覺!人生無須過於執著,盡人事安天命而已。幸福是用來感覺的,不是用來比較的!

遇到愛你的人,學會感恩;
遇到你愛的人,學會付出。
遇到欣賞你的人,學會笑納;

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佛說:心裡裝著什麼就與什麼結緣!!

生命的境界,生命的未來,說是在迷中,其實也簡單。

它只在你的選擇之中,就看你心裡裝進了什麼。

簡而言之,就是「境由心生」。

心裡深埋著仇恨的種子,這顆種子就會在你的生命時空中生根發芽、成長結果,然後,它會無情地吞噬你原本存在的寬容、感恩和本應明媚的陽光,你就會在陰暗之中無端消耗著你寶貴的生命。

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