蘭輝酒莊自然釀造葡萄酒 Natural wine
50年客家三合院老房子,佔地260坪,沒有太多的造作,古樸與單純,庭內多種花卉讓人放鬆舒暢。大門前即是將近50年老藤葡萄園,採收時,結實纍纍綠珍珠盡收眼底。 喜愛大自然、葡萄園的您,絕對要來造訪中台灣在地、農村特色的~ 三合院酒莊,感受鄉間的淳樸與寧靜。 <禁止酒駕> <未滿十八歲者 禁止飲酒> <飲酒過量 有礙健康>

目前分類:葡萄酒的小秘密 (10)

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11月立冬了~~
但近日天氣又彷彿回到夏天
早晚溫差真的不是在開玩笑
醫生總說: 預防勝於治療😷
由於大多數流行性感冒病毒在長期演變中都具有一定的抗藥性,所以現今人們對流行性感冒一直都沒有很好的對策。
研究人員把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗,得出的結論是單純皰疹病毒、流感病毒、合胞病毒等常見的感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都喪失了活力,而其中又以葡萄皮浸出的原汁效果最好。

在國外,竟然有 #紅酒預防感冒的方法
德國-
#加熱的葡萄酒 來預防感冒的傳聞,在許多小說或者影視作品裡也可以看到用加熱葡萄酒治病的古方。具體的做法是將一小杯紅葡萄酒加熱,然後在酒裡打一個雞蛋,稍加攪動後停止加熱,趁溫熱時連酒帶蛋一起服下。據說這種有名的 #雞蛋酒 就是德國人醫治感冒的傳統方法。
法國-
法國人喜歡先將紅葡萄酒用微火慢慢的加熱,當紅酒微熱後,在酒裡加入一些新鮮的檸檬片和紅砂糖,再繼續煮沸,然後將紅酒晾至稍溫,去除檸檬片後徐徐飲下。
#葡萄酒 之所以會有治療感冒的功效,完全是因為葡萄有"苯酚類化合物,它能在病毒表體形成一層薄膜,使其難以進入人體細胞,從而達到防治感冒的效果。由於 #苯酚 主要存在於葡萄皮上,所以感冒時,飲用加熱的紅葡萄酒,可以減輕感冒的症狀和達到預防感冒的效果。

選擇帶葡萄皮下去釀製的 #蘭輝酒品 效果更佳~

#熱紅酒 #預防感冒 #感冒不吃藥 #蘭輝酒莊 #冬天必備
※禁止酒駕 未滿十八歲者,請勿飲酒


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紅酒葡萄酒知識
大家有聽過天使的眼淚嗎?
相信有在喝紅酒的朋友們,都聽過這個名詞
為了促進葡萄酒香氣的釋放,我們在品酒過程中,
需要以杯柱為軸心,以逆時針或順時針方向有節奏地旋轉酒杯,讓酒液在杯中旋轉起來,擴大與空氣的接觸面,進而加快揮發性香氣的釋放。
當我們停止旋轉酒杯的時候,酒杯內壁會留下一道道酒滴,俗稱 wine tears(酒淚)或 wine legs(酒腿),這就是所謂「掛杯現象」。
一般來說,新酒通常比較不會有酒淚的現象,品質好陳年熟成的紅酒酒淚較為明顯。

#蘭輝酒品酒淚 #陳年老酒從酒淚就看的出來

☆飲酒過量,有礙健康☆
☆未成年請勿喝酒☆
☆禁止酒駕☆


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浪漫的葡萄酒傳說😊
葡萄酒的傳說有很多,蘭小編最喜歡這一個,因為她是最浪漫的一個~~
有多浪漫呢???就讓我們繼續看下去~~~
從前有一位波斯國王👑很愛吃葡萄,為了怕別人偷享他的最愛,

他把葡萄藏在密封容器中,並在外面寫上〝毒藥〞兩個字。
孰不知有一位妃子因為失寵而不想活,偷偷地把一罐「毒藥

打開,發現裡面是一些冒泡的液體💧,果然很像毒藥,

於是她喝了幾口,結果不但沒死,反而帶來一股安樂陶醉的

感覺(這就是微醺)。於是她把這個偉大的發現呈報給國王👑

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今天要偷偷告訴大家關於紅酒瓶的秘密 
大家知道為什麼紅酒瓶底部都會有一個凹陷嗎?
而且凹陷的深淺各有不同。
其實,這個凹陷是用來聚集沉澱物的,避免酒液混濁。沒錯,紅酒有沉澱!

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冬季喝紅酒/葡萄酒的7大好處

大家知道嗎?
晚上睡覺前喝這個,居然能把 ~有毒物質都排乾淨ㄟ😳

‪#‎tag喜愛紅酒的好友吧‬
‪#‎認同也醒分享喔‬

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品酒與拼酒不同,淺嚐即止是君子~  蘭輝葡萄酒莊與您分享快樂、品味與健康

葡萄酒的滋味,乃從大自然而來,加入其他東西,即失去原來的味道。

 

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法國科學家巴斯德曾說過:[一餐無葡萄酒,如同一日無陽光.....]

 

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二氧化硫化學式為SO2,一般的消費者並不知道紅酒品中究竟含有多少的二氧化硫,

 

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蘭輝酒莊作品  

 

任何事物都是一體兩面,有其優缺點,當然Natutal wine ~自然釀造紅酒、葡萄酒也不例外。

 

優點:

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紅酒  

葡萄之成份:

葡萄含有豐富的單寧酸、橡黃素、花青素- 延緩老化的抗氧化劑。鐵、鉀、鈣、鎂、

 

碘、硼素…等礦物質及豐富的維他命AB1C.等。果實中含有大量的果糖與葡萄

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